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谜之配角·叙府芽菜

简介:《谜之配角·叙府芽菜》是一部关于芽菜的纪录片,主要纪录了叙府芽菜从青菜的收割到制料腌制再到制作成一道道美食的过程。叙府芽菜是宜宾的特产,其味道以咸、香、脆、甜著称。在宜宾用芽菜制作的美食也非常多,如宜宾叶儿粑,芽菜包子,扣肉和独具盛名的燃面,芽菜的鲜香脆甜充分的将其他食材的滋味释放,成为具有特色的地方美食。这部《谜之配角·叙府芽菜》纪录片将叙府芽菜作为配角的身份纪录其从生产到制作美味逐渐展现出来。

发布:2年前 标签: 第八届高校电视奖纪录片类